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[부산맛집] 모소리, 남천동 특수부위 맛집 안녕하세요. 모조리 사자 입니다. 오늘은 부산 남천동에 위치한 특수부위 맛지 '모소리'를 소개해보겠습니다. 골목길 안쪽에 위치해 자차로 가시면 주차가 어렵습니다. 단속도 제법 강한 것 같습니다. 이점 참고하셔서 대중교통이용하시길 추천드립니다. 기본으로 세팅되는 양배추 겉절이입니다. 노른자 올린 것부터 이미 배운사람이라는 티가 납니다. 톡! 터뜨려 솩~솪~비벼주니 고소한 노른자와 달달하고 아삭한 양배추가 찰떡 궁합이었습니다. 고기랑 곁들여 먹으면 느끼함도 싹 잡아줄 것 같습니다. 기다리는 동안 '맛있게 고기를 드시는 법' 을 경건하게 정독해봅니다. 1. 양배추 피클에 와사비와 고기싸먹기 2. 양배추 겉절이에 고기 싸먹기 3. 불판위 멸치조림에 고기올려먹기 4. 양파고추절임에 고기 곁들어 먹기 모조리사자의 .. 더보기
[레시피] 오뚜기 짜장으로 불향 가득 중국집 짜장밥 만들기 안녕하세요. 모조리 사자입니다. 오늘은 오뚜기의 스테디셀러인 '쇠고기 짜장'을 이용해 중국집에서 사 먹는 짜장밥 만드는 방법을 리뷰해보겠습니다. 재료 : 오뚜기3분짜장, 당근 1/4 다진 것, 양파 1/4 다진 것, 달걀 1개 1인분 기준 재료입니다. 팬에 기름을 조금만 두르고 열이 올라올 때즘 센 불에서 팍팍 볶아줍니다. 포인트는 기름을 조금만 두르는 것입니다. 센불에서 불향을 입힌다는 느낌으로 해주시면 됩니다. 그 후 재료들을 한쪽으로 몰고 여유공간에 달걀 1개를 터뜨려 줍니다. 그리고 스크램블 해줍니다.해 줍니다. 스크램블 크기는 다른 재료들과 비슷하게 잘게 해줍니다. 그리고 다함께 다시 한번 센 불에 볶아줍니다. 포인트는 센 불에 휘리릭!! 볶아주는 것!! 달걀과 재료들이 갈색을 보이면, 밥 한덩.. 더보기
[레시피] 피우삼겹부대찌개 밀키트 근데 호떡을 곁들인 안녕하세요. 모조리 사자입니다. 오늘은 앙트레쿠킹박스에서 출시된 '우삼겹 부대찌개 밀키트'를 리뷰해보겠습니다. 모조리 사자는 온라인으로 주문했고 주문 후 2일 후 도착했습니다. 생각보다 패키지가 컸습니다. 포장을 뜯어보니 재료와 레시피가 들어있습니다. 재료 : 우삼겹, 여러종류의 햄, 콩나물과 대파, 치즈, 버터 2개, 부대찌개양념, 라면사리 레시피는 특별하지 않고 위의 재료 다 넣고 물 넣고 끓이기만 하면 끝! 모조리 사자는 냉장고에 있는 두부와 김치를 추가했습니다. 물 양은 레시피보다 좀 더 추가해서 재료들이 충분히 잠길만큼 넣어줬습니다. 이렇게 세팅한 상태에서 뚜껑 덮고 팔팔 끓이기만 하면 됩니다. 인덕션에 타이머 기능이 있어서, 15분 정도 중 약불에 세팅하고 쉬었습니다. 크으~완성입니다. 진짜 .. 더보기
[레시피] 다담순두부찌개양념/ 초간단 순두부찌개 안녕하세요. 모조리 사자입니다. 오늘은 다담 순두부찌개 양념 리뷰와 초간단 순두부찌개 레시피 공유를 해봅니다. 재료 : 순두부찌개양념, 순두부, 애호박 1/4, 양파 1/4 , 달걀 한 개 위와 같이 재료를 준비해주시면 거의 절반은 끝입니다. 다담 순두부찌개 양념 뒷면에 '재료'와 '만드는 방법'이 친절하게 나와있습니다. 그리고 뒷면에 200ml 물 붓는 선이 화살표로 마킹되어있습니다. 따로 계량컵 쓰지 않아도 돼서 편리합니다. 조리법대로 하면 됩니다. 약 7분 정도 소요됩니다. 찌개 양념 1봉을 먼저 넣고, 물 300ml를 넣었습니다. 조리법 상에는 물 200ml 넣으라고 하지만 살짝 짜서 100ml 더 넣었습니다. 처음엔 육수가 얼마 안 되어 보여도 나중에 재료 들어가면 많아지니, 최대 300ml까지.. 더보기
[부산맛집] 스테레오타입 오브 부산, 서면/전포동 브런치 맛집 안녕하세요. 모조리 사자입니다. 오늘은 부산 서면에 위치한 브런치 맛집 '스테레오타입 오브 부산'을 소개합니다. 골목에 위치했고 전용 주차공간은 없습니다. 자차보다는 대중교통을 추천드립니다. 모조리 사자는 이날 서면에서 오전 11시쯤 지인을 만나기로 했습니다. 그런데 생각보다 그 시간에 오픈한 가게가 없어 당황스럽던 찰나에 발견한 브런치 가게입니다 오픈 시간 전에 도착해서 잠시 밖에서 대기했습니다. 대기하는 사이에 모조리 사자 팀 뒤로 3~4팀 정도가 추가로 웨이팅했습니다. 외관은 네츄럴한 느낌을 내려는 듯 식물도 많았고, 우드로 된 자재들을 많이 사용한 것 같았습니다. 웨이팅 후 가게에 들어서자마자 메뉴를 주문했습니다. 음료는 패션후르츠에이드와 화이트와인 1잔, 식사로는 봉골레오일파스타와 비스큐크림파스.. 더보기
[부산맛집] 오륙도 가원, 오션뷰와 함께하는 소고기 전문점 안녕하세요. 모조리 사자입니다 오늘은 시원한 뷰를 자랑하는 소고기 전문점 '오륙도 가원'을 소개합니다. 서울에서 모조리 사자의 가족들이 내려왔습니다. 어디를 갈까 하다가 '오륙도'로 드라이브를 갔습니다. 오륙도를 구경 후 식사를 대접하러 오륙도 근처에 위치한 소고기 전문점 '오륙도 가원'에 들렀습니다. 기본으로 세팅된 테이블입니다. 새콤한 샐러드와 파절이, 백김치가 세팅되었고, 쌈채소는 따로 나오지 않습니다. 소스로는 고추냉이와 소금이 나왔고, 쌈장은 따로 없습니다. 백김치가 정말 아삭아삭한 식감과 시원한 맛이 일품이었습니다. 고기만 먹으면 느끼할 수도 있는데 백김치가 싹 잡아줍니다. 샐러드도 재료가 신선한 게 느껴졌고, 백김치와 함께 상큼한 맛이었습니다. 기본으로 나오는 육개장입니다. (단, 추가 시 .. 더보기
[청도맛집] 원리73, 미나리삼겹살 먹고 커피한잔 하러 안녕하세요. 모조리 사자 입니다. 오늘은 지난 포스팅에서 소개한 '한재참미나리식육식당'근처에 위치한 카페 '원리73'을 소개해보겠습니다. ↓ 지난포스팅 보러가기 ↓ 한재참미나리식육식당, 아삭하고 향긋한 청도 미나리 삼겹살 맛집 안녕하세요. 모조리사자입니다. 오늘은 미나리삼겹살 맛집인 청도에 위치한 한재참미나리식육식당을 소개합니다. 가게 외관입니다. 청도하면 미나리 아니겠습니까? 청도에 미나리 삼겹살집이 jaeteckerdoolly246.tistory.com 주차장은 가게 양 옆으로 넓게 마련되어 있습니다. 아무래도 라이브 삼아 혹은 나들이 삼아 들리는 곳이기 때문에 주차장이 잘 마련되어 있는 것 같습니다. 지도상에 보이는 '청도천'이 카페 바로 앞에 위치해 멋진 뷰를 감상하며 커피를 마실 수 있습니다. .. 더보기
[서울맛집] 야스노야 지로, 용산 열정도 양고기 맛집 안녕하세요. 모조리 사자 입니다. 오늘은 용산에 위치한 양고기 맛집 '야스노야 지로'를 소개해 보겠습니다. 열정도거리 끝쪽에 위치해 있습니다. 열정도거리는 옛날 인쇄소 거리였는데 젊은 청년들이 와서 가게들이 즐비한 맛집골목이 되었습니다. 협소힌 골목 안에 위치했기 때문에 자차보다는 대중교통을 이용하시길 추천합니다. 더불어, 하이볼이 진짜 꿀맛이라서 하이볼 마시려면 차 두고 가세요~! 모조리사자는 '오스스메 세트'에 '양설’을 추가로 주문했습니다. 오스스메 세트는 '징기즈칸 생 양고기 + 카타마리 생 양고기 + 양고기 함바그 + 함바그 아부리라이스 +오차즈케'로 구성되어 있습니다. 그럼 메뉴 구성 하나하나 바로 살펴보겠습니다. 먼저 나온 '징기즈칸 생 양고기' 입니다. 영롱한 고기 빛깔만 봐도 맛있을 것 .. 더보기

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